Gestern habe ich ja bereits 2 Schnäppchen gemacht und da es heute auch 20 Prozent gab, habe ich noch ein paar Bücher dazu gekauft.
("Artisanal cooking", Anderson Ho "Menu degustation", Naturally Peninsula "Flavours", Richard Leach "Sweat seasons", Max McCalman "Cheese", Emily Lucchetti "A passion for ice cream")
posted by Brigitte @ 10:25 PM
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Ich hasse Autos mit Automatik (damit kann man doch nicht richtig fahren!); die Oberlichter in unserem Treppenaufgang (wie soll man die putzen?); telefonieren; meinen Backofen, der nicht richtig und nur einseitig heizt, an dem ich mich aber immer verbrenne, der nicht einmal Umluftbetrieb hat, nicht fähig ist anzuzeigen wann er die eingestellte Temperatur erreicht hat und keinen Muks von sich gibt, wenn die Backzeit um ist; den Herd mit nur 3 Kochstellen (was soll man da zubereiten?) und die Gaskochstellen lassen sich nicht niedrig einstellen, sind meist selbst auf kleinster Flamme zu heiß und wenn sie z. B. durch Wind ausgehen, strömt das Gas ungehindert weiter aus - so was machte nicht einmal meiner Mutter ihr mindestens 20 Jahre alter Gasherd; diesen ewigen Dreck hier vom PIE, von der verschmutzten Luft, von den umherschwirrenden russigen und öligen Partikeln vermutlich der Ölraffinierien, von der riesen Baustellen neben uns und momentan auch noch vom Haze. ...weiter...
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