Die Blüten des Raps

auch Sprossenbroccoli/Cime di rapa/Rapini/broccoli raab

Orecchiette con cime di rapa

Heute bei Isetan habe ich doch tatsächlich diese Blütensprossen als japanische nanohana gefunden und da ich noch von meinen Orecchiette übrig habe und diese so lecker waren, dachte ich mir: "Die mache ich uns heute schnell".

Dazu getrunken habe ich einen Merlot von Xanadu aus einem Riedel Sommeliers Bordeaux grand cru Glas.


Es gab auch Chrysanthemenblätter und frische -blüten. Die Blüten würde ich eventuell über einen Salat geben obwohl ich Tee daraus sehr gerne mag aber dafür nehme ich getrocknete Blüten. Und was man mit den Blättern macht, musste ich erst nachsehen.