Küchendunst aus Singapur

Ich hasse Autos mit Automatik (damit kann man doch nicht richtig fahren!); die Oberlichter in unserem Treppenaufgang (wie soll man die putzen?); telefonieren; meinen Backofen, der nicht richtig und nur einseitig heizt, an dem ich mich aber immer verbrenne, der nicht einmal Umluftbetrieb hat, nicht fähig ist anzuzeigen wann er die eingestellte Temperatur erreicht hat und keinen Muks von sich gibt, wenn die Backzeit um ist; den Herd mit nur 3 Kochstellen (was soll man da zubereiten?) und die Gaskochstellen lassen sich nicht niedrig einstellen, sind meist selbst auf kleinster Flamme zu heiß und wenn sie z. B. durch Wind ausgehen, strömt das Gas ungehindert weiter aus - so was machte nicht einmal meiner Mutter ihr mindestens 20 Jahre alter Gasherd; diesen ewigen Dreck hier vom PIE, von der verschmutzten Luft, von den umherschwirrenden russigen und öligen Partikeln vermutlich der Ölraffinierien, von der riesen Baustellen neben uns und momentan auch noch vom Haze. ...weiter...

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Meine selbst fabrizierten Seiten finden sich unter:

Meine Plätzchenrezepte von 2005

Meine Rezepte der Gerichte, die ich an meinem letzten runden Geburtstag gemacht habe

Meine Einkaufs- und Restaurantadressen

Und manchmal "schöpfe"ich aus dem Internetfundus bei (na ja, eigentlich sollte es heißen: schaue ich öfters 'rein bei):

Julia Child's Koch- und Backvideos

Claudia Schmidt's Koch- und Backblog

Alle möglichen Rezepte, meist mit Kommentaren und Wertung

Bei den Österreichern gibt es auch leckere Rezepte

Rezepte und Videos vom World Gourmet Summit Singapore 2006

Schwäbisches und Rezepte

Die ultimative Spätzlesseite

Spezialitäten aus meiner Heimat

Der ideale Übergang, den Elke hat Donau- und Schwäbisches

Spezialitäten aus der Heimat meiner Eltern - alles fast genau so, wie ich es kenne

Noch ein paar ungarndeutsche Rezepte

Und hier gibt "echt" Ungarisches

Und da auch

Mittlerweile habe ich noch ein paar schöne Blogs gefunden, die es lohnt sich anzusehen

Kulinaria Katastrophalia

Sq pixels ::experiments::

Stonesoup

Tartelette

Vincent Kling und Kollege

Zorra im Wald

Blogs aus Singapur

Hier habe ich noch links zu meinen Lieblingsköchen:

Johann Lafer's eigene Seite

Der Lafer im Südwestfernsehen

Lafer's Culinarium in 3sat

Lafer bei Lindt & Sprüngli

Lafer bei Villeroy & Boch

Lafer und z. B. Sarah Wiener kochen auch bei J.B. Kerner

In den Magazinen von Donna Hay hat es super Rezepte, hier findet man auch einige davon

Hierunter hat es ein paar Rezepte von Donna Hay

und da findet man auch welche

Johann Lafer hat unzählige Kochbücher geschrieben, von ihm findet man aber vieles im Internet. Einen Ausspruch von ihm finde ich auch ganz toll, er soll gesagt haben, dass das Leben viel zu kurz sei um schlecht zu essen.
Donna Hay gibt ein Magazin heraus, schreibt z. B. in Marie Claire und food and travel und hat mehrere super einfache Kochbücher geschrieben.

Auf ~~vielfachen~~ Wunsch von Kulinaria Katastrophalia habe ich die links zu den letzten Veröffentlichungen hier nach unten geschoben, damit man die auch findet!